Frågor & svar
Om bokningar
Vad innebär Det Gemensamma Bordet?

Vid Det Gemensamma Bordet sitter ni runt ett bord med andra gäster. Här uppmuntras det till spontana samtal med både andra gäster och kockarna. Vi blir mer ingående när det kommer till råvaror och tillagningsmetoder. Menyn är exakt den samma som i övriga restaurangen.

Hur långt fram i tiden kan man boka bord på Gastrologik?

Vi tar emot bokningar 90 dagar framåt i tiden.

Hur sent kan jag ändra eller avboka min bokning?

Bokningar kan ändras eller avbokas fram till 2 dagar innan ankomst. Avbokningar för hela bordet eller enstaka platser inom 2 dagar från besöket kommer att debiteras med 1000 SEK per bokad plats.

Om jag blir sen till min bokade tid, hur länge håller ni bordet åt mig?

Vi håller ditt bord i 20 minuter efter avtalad bokad tid. Kontakta oss så fort du vet om att du blir sen så håller vi självklart bordet åt dig.

Hur många personer kan vi sitta vid samma bord?

Vi kan som mest sätta 12 personer vid ett och samma bord. Vill man besöka Gastrologik med ett sällskap större än 12 personer får man abonnera hela restaurangen. Är ni intresserade av att abonnera lokalen går det bra att kontakta oss via e-post eller telefon.

Om krogen
Vilka är Gastrologiks öppettider?

Gastrologik har öppet tisdag till fredag från klockan 18.00, lördag från klockan 17.00. Vi håller stängt söndag och måndag.

Vilken stil av mat serveras på restaurangen?

Nytänkande skandinavisk gastronomi.

Vilka är det som driver Gastrologik?

Jacob Holmström och Anton Bjuhr.

Om menyn
Kan man se vinlistan på hemsidan?

Ja, den finns här.

Hur ofta byter ni er meny?

Då vi låter producenterna bestämma vilka råvaror som används så är det helt enkelt deras säsonger som styr bytet av serveringar. Vissa råvaror har längre säsonger än andra och då förblir de också en god stund på menyn.

Hur lång tid tar det att äta menyn?

Vi kan oftast servera en hel meny på under 2 timmar men vi föreslår ett lugnare tempo. Det tar något längre tid för större sällskap. Har du väldigt bråttom är det bra om du säger till.

Får jag med mig en meny efter besöket?

Ja, du kommer att få med dig menyn efter middagen.

Vi har planerat på att besöka restaurangen men vi har allergier och dieter – hur ställer ni er till det?

Vår målsättning är att kunna erbjuda vår meny till alla året runt. Vi tar alltid hänsyn till allergier så länge vi vet detta i god tid innan besöket. Vi anpassar inte menyn efter dieter som LCHF, GI eller liknande.

Varför finns det ingen meny på Gastrologik?

Vår vision är att ha ett nära samarbete med producenter och leverantörer. Vi låter helt enkelt de bestämma vad vi ska ha för råvaror på menyn - dag för dag. Serveringarna kan se annorlunda ut vecka för vecka och till och med bord för bord, just därför visar vi inte menyn på förhand.

Vad kostar menyn på Gastrologik?

Menyn På Producenternas Villkor kostar 1595 SEK per person. Till det erbjuder vi ett dryckespaket för 1195 SEK eller alkoholfritt dryckespaket för 495 SEK per person.